四季豆鸡丝是一道美味可口的家常菜，它的制作步骤并不复杂，下面就为大家介绍一下。

选取新鲜的四季豆，将其洗净后对齐修整成约2-3cm长的段状，然后再放入沸水中焯水，煮至刚熟即可。焯水的目的是去除四季豆的涩味，同时使豆质更加鲜嫩。

接下来，选择一块鲜嫩的鸡胸肉，切成细丝，然后加入少量生抽、料酒、淀粉抓匀，腌制10分钟，为后续的炒制做准备。

将腌制好的鸡丝放入热油中翻炒至变白，捞出备用。接着，用同样的步骤炒熟四季豆，放入盘中，装饰在鸡丝周围。

接下来，将锅中的底油倒出多余，只留下适量底油，加入蒜末炒香，再加入适量的蚝油、盐和少许糖调味，翻炒均匀。

将炒好的调料汁均匀地淋在四季豆和鸡丝上，轻轻拌匀。这样做的好处是可以让四季豆和鸡丝更好地吸附调料，增强口感。

将整道菜盛出装盘，撒上一些花椒粉和葱花进行点缀即可上桌。这道四季豆鸡丝色香味俱佳，鸡丝的嫩滑与四季豆的脆嫩完美融合在一起，非常适合全家人一起品尝。

制作四季豆鸡丝并不复杂，只需按照以上方法进行操作，便可在家中轻松做出美味可口的四季豆鸡丝。希望大家在享用这道菜肴时能够倍加珍惜，让美味成为全家人团聚的纽带！